这是一个很难的问题。

牵涉到主体客体，个人认知与基本共识的两对矛盾。

但下面几条大师的总结， 比较牛， 部分解决了上述的矛盾。

 一共就四条。

 第一， 可以满足你的“智力上的渴望”。

这个总结是相对于简单的“愉悦感”而言的。

博若莱可以很愉悦， MUSCAT(白麝香）可以很愉悦，

但这不够， 一瓶好酒通常可以HOLD UR INTEREST，

或者说好酒都会“钩”你，

像剥洋葱的过程，

一直有些东西在变， 在PULL U BACK,

让你探索的好奇心得到满足。

 第二， 轻。

好酒显然不会是很寡淡的，

但无论是墨汁般的黑， 还是动物香的剧烈，

好酒通常都不重。

WITHOUT HEAVINESS， 这与食物是相通的，

麦记的双层牛肉汉堡来一个，

就知道不重的意思了。

 第三， 随着岁月， 在变好。

不是说， 可以10年/20年后还能喝。

而是你确信， 这酒在瓶子里，

在变ING， 而且所有的变化， 都是正向积极的，

你几年后再遇到时， 全是惊喜。

 第四， 有自己的CHARACTER.

光有这一点， 就已经接近好酒标准了， 因为这不容易。

好酒的SINGULAR PERSONALITY是最被老饕们津津乐道的。

拉菲的铅笔芯，宝嘉龙的紫罗兰，REDICAFFE的一抹咸，

这些独特的标签式的印记，却又不是特别的招摇，

有时隐在若有却无之间和你躲迷藏，

这就回到了第一点，

好酒勾人。